為了弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，讓學(xué)生們樹(shù)立文明祭奠新風(fēng)尚，管理工程系安工烹飪協(xié)會(huì)于4月5日在學(xué)校三食堂三樓開(kāi)展“巧手做青團(tuán)，清明樹(shù)清風(fēng)”主題活動(dòng)。

在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，同學(xué)們提前準(zhǔn)備好了制作青團(tuán)所需的艾草汁、糯米粉、豆沙等材料，分工合作，有的和面，有的放餡料，有的包團(tuán)子，按照制作流程將艾草汁拌進(jìn)糯米粉里，再包裹進(jìn)豆沙餡。青綠的團(tuán)子在同學(xué)們手里不一會(huì)就捏成了皮薄、餡多的青團(tuán)。蒸熟以后的青團(tuán)，皮軟餡糯，還帶有清淡艾草香氣，香糯可口。

通過(guò)本次活動(dòng)，大家在青團(tuán)制作過(guò)程中，深入了解了清明節(jié)的傳統(tǒng)民俗和文化內(nèi)涵，不僅傳承了中華民族的傳統(tǒng)老手藝，也讓同學(xué)們感受了傳統(tǒng)節(jié)日的深刻文化內(nèi)涵，增進(jìn)了同學(xué)們之間的感情。（撰稿：李興海 審核：曹有智）